ご挨拶


「無農薬です!」と胸を張って言える農産物を作りたい・・・・
そんな思いから紅茶を作り始めました。
ところが無農薬への道は想像していたよりずっと険しく、苦労の連
台風の雨風に打たれ、イノシシに根を掘られ、雑草に埋もれ・・・
広い広い茶畑を見渡しながら途方に暮れることばかりでした。
それでも平成17年に植えた苗木は大自然の恵みも受けながら少し
まだまだ決して立派な茶園とは言えませんが、今ようやく皆様に紅
できるようになりました。
ねじめ茶寮では、茶畑の管理から紅茶の製造までのほとんど全ての
夫婦二人で行っています。
お茶の木の持つ力を最大限に生かすため、肥料は最低限しか与えて
製造については、佐賀県の紅茶専門店「紅葉」の岡本店長をはじめ
たくさんの方々からの助言をもとに、美味しい紅茶を作るために
日々努力を重ねています。
わずかな量の茶葉を手摘み、手揉みすることからのスタートでした
摘める茶葉の量が増えるごとに中古の揉捻機や乾燥機などの機械を
町内の廃校になった中学校の教室を借りて工場を作りました。

愛情をこめて大切に育てた紅茶を、ぜひともご賞味いただきますよ
どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 <ねじめ茶寮> 後藤 望 ・ 千佳子

 

 

地図/アクセス

〒893-2504
鹿児島県肝属郡南大隅町根占山本4654-1

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